allemandes de Paul Schockemoëhle où elle et son ami Luis Miguel Martinez Seijas apprennent le travail des écuries et montent sans sortir en compétition. Puis ils rejoignent les installations de Jérôme Gachignard, goûtant pendant quelques mois aux épreuves Pro 2. Puis c’est au tour du Vénézuélien Gustavo Arroyo de les accueillir du côté de Poitiers.

Le couple rejoint ensuite le Haras des Bouleries et la Sarthe. Pendant que Miguel coache les élèves du club, Sabischy reprend ses études de droit à la faculté du Mans A la recherche d’un cheval, elle rencontre Emeraude Minotière, une jument d’âge par Tarzan Moussure et Ukase. « Emeraude a de l’expérience et du caractère. Elle m’a permis d’évoluer et de rejoindre l’élite. » Engagée en 2005 au CSI de Nantes, puis Bordeaux et La Baule, la cavalière atteint ses premiers objectifs.