Depuis 2015, le GRAAL réhabilite des chevaux, juments et hongres. Ce sont majoritairement des trotteurs français réformés des courses, qui ont été utilisés pendant quelques années dans des protocoles de production de sérums (antirabiques, antitétaniques, antivenimeux) pour la fabrication de médicaments destinés à l’Homme. 

Ces chevaux sont en parfaite santé (attestée par un certificat vétérinaire) et aptes à être montés après une période de remise au travail adaptée. Chaque année, entre 40 et 50 chevaux sont adoptables dans toute la France. Actuellement, une vingtaine de chevaux sont disponibles à l’adoption, tous visibles sur le site internet : Chevaux à adopter